旬のお品書き

旬の一品をお好みに合わせて

旬の一品をお好みに合わせて
雫月ではふんだんに取り揃えた旬の食材をお好みの召し上がり方でお楽しみいただいております。
「旬の魚と山菜を使った火を通した料理が食べたい」「山菜を天ぷらで食べたい」など、お気軽におっしゃってください。「山菜を変わった食べ方で食べてみたいな」などのご相談も大歓迎です。

そして当店では安心・安全な「国産厳選食材」のみをお取り扱いさせていただいております。
旬の食材が持つ本当の美味しさをご堪能ください。

熟成魚

熟成魚
魚河岸出身の店主が全国各地より厳選した鮮魚を話題の“津本式究極の血抜き”を施して。
血抜きを施した鮮魚は臭みが取れ、熟成させた魚は滑らかな食感、旨みの増した味をお愉しみいただけます。

本日のお刺身盛り合わせ 1,380円
本日の焼魚 780円
本日の煮魚 780円

銚子一山いけすからの贈りもの
熊谷さんの手造り豆腐

銚子一山いけすからの贈りもの<br>熊谷さんの手造り豆腐
【夏季限定】メヒカリの南蛮漬け 780円
極上 蛤のお碗 780円
牡丹海老の瞬間塩辛 880円
【要予約】銚子の金目鯛あぶり刺し 1,380円
【数量限定】伊勢海老フライ 2,980円

濃厚豆腐の冷奴 絹とよもぎの食べ比べ 780円
濃厚豆腐の湯豆腐 880円
濃厚豆腐の胡麻ダレ野菜 サラダ風 980円

【技】料理長の再構築

【技】料理長の再構築
いろんな葉野菜のおひたし 580円
揚げ出汁巻き卵 680円
生姜焼きメンチ 3ヶ 680円
和牛炙り肉じゃが 1,280円

旬の鮮魚 / 逸品料理

旬の鮮魚 / 逸品料理
薬味たっぷり胡麻カツオ 780円
ホッケの昆布〆 炙り焼 880円
血抜き〆鯖食べ比べ 880円
熟成スズキの煎り酒カルパッチョ 980円
稚鮎の天麩羅 2尾 880円
大羽鰯の梅紫蘇巻き 980円
白海老のかき揚げ 1,080円
鱧の天麩羅 1,280円

冬瓜のそぼろ餡かけ 680円
賀茂茄子の肉味噌田楽 780円
合鴨のたたき 自家製香味ソース 1,280円

焼・揚・煮・蒸

焼・揚・煮・蒸
海老しんじょう(揚・お椀) 780円
しらすの茶碗蒸し(1ヶ) 580円
煮穴子の茶碗蒸し(1ヶ) 680円
ずわい蟹と生ウニの茶碗蒸し(1ヶ) 880円
水郷赤鶏の西京味噌焼き 980円
玉蜀黍と三つ葉のかき揚げ 980円
煮穴子の磯辺天 1,080円
黒毛和牛の赤身ステーキ 2,580円

酒肴

酒肴
小茄子の自家製土佐酢漬け 580円
自家製 香の物盛り合わせ 580円
出汁薫るおつまみチーズ 580円
燻製キャラメル胡桃 580円
釜揚げ茶豆 630円
山形地豆納豆のばくだん 630円

釜飯 / 麺類

釜飯 / 麺類
玉蜀黍としらすの炊き込みご飯 1,380円
煮穴子と茗荷の炊き込みご飯 1,480円
熟成鯛めし 1,580円
ずわい蟹と生ウニの炊き込みご飯 2,580円
黒毛和牛と生ウニのすき焼き風炊き込みごはん 3,280円

桃尻うどん・奴そば(かけ) 780円
桃尻うどん・奴そば(冷盛り) 880円
桃尻うどん・奴そば(パスタ風) 980円

甘味

甘味
熟成酒のチーズケーキ 580円
雫月のティラミス 580円
※価格は全て税抜となります。

店舗情報

〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋1丁目40−4 1F
店舗名 お江戸熟成割烹 雫月
電話番号 050-5268-7528
営業時間 ランチ:12:00~15:00(L.O.14:30)
※数量限定につき、無くなり次第終了する場合がございます ディナー:17:00~24:00(L.O.22:30)
※最終入店 22:00
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日休み)
隔週水曜日ランチのみ休業
客席数 20席
カウンター6席
テーブル14席(4名様×2部屋、6名様×1部屋)
ご予約

キャンセル料金について 必ず、お読みの上、ご理解下さい。

当店平均ご予算に対して、当日 100%、前日 50%を原則として頂戴致します。如何なる理由の場合も店舗へ直接お電話を下さい。ご連絡いただいた場合のみ考慮致します。 無断キャンセルの場合、今後のご利用をお断りさせていただく場合がございます。また、前日まで少数の人数変更はお伺い致しますので、その都度ご連絡下さいませ。

和音人グループ

和音人オンラインショップ
和音人オンラインショップ

050-5268-7528